Sont ci-dessous quelques suggestions de menu. Nous essayons toujours d'employer les ingrédients locaux frais où toujours possible. Notre menu's représentent une fusion de tout ce qui est bon en cuisine anglaise et française.
Menu 1AperitifMuscat ou Blanquette de Limoux Entrée.Le concombre et les tomates sur un lit de laitue mélangée ont complété avec le lard découpé flambéed dans Pastis et ont bruiné dans une maison faite sauce salade. Plat Principal.Filtrez le sein frit du canard dans une marinade de miel sauvage et de 5 épices. Servi avec des légumes de la saison et un vin rouge, un oignon et une sauce aux champignons. Désert.Autoguidez la souris faite de chocolat avec l'écrimage de morceau de crème et de chocolat. Café.le vin 50cl a inclus |
Menu 2AperitifMuscat ou Blanquette de Limoux Entrée.La salade de fromage chèvres chaude avec du pain et la maison grillés a fait la sauce salade. Plat Principal.Filet poché des saumons dans un poireau, un vin blanc et une sauce crème et accompagné des légumes saisonniers frais. Désert.Home made Crème Caramel Café.le vin 50cl a inclus |
Menu 3AperitifMuscat ou Blanquette de Limoux Entrée.Paté Plat Principal.Sein de poulet à une sauce aux champignons sauvage accompagnée des légumes saisonniers frais. Désert.Tarte a la maison. Café.le vin 50cl a inclus |
Menu 4Dimanche - Dîner anglais traditionnel de dimanche. AperitifMuscat ou Blanquette de Limoux Entrée.Salade de saumon fumé Plat Principal.Rôti d’agneau accompagnée des légumes saisonniers frais. Désert.Crème Brûlée Café.le vin 50cl a inclus |